河南职院学生在上海国际厨艺挑战赛中荣获一银一铜

发布时间:2024-03-31 信息来源:智慧健康学院 浏览次数:

3月26日至3月30日,由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在上海举行。河南职院智慧健康学院学生孙中有为学校摘得一银一铜。

该挑战赛是一项全国性烹饪比赛,包括中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式主菜等项目,旨在挖掘和培养新一代烹饪人才,推动中国烹饪技艺的传承与创新,提升中餐文化的国际影响力。孙中有以其独特的设计理念和精湛的制作技艺,在众多参赛者中脱颖而出,其雕刻作品“麒麟献瑞”,冷拼作品“冠冕群芳”分获食品造型艺术项目银奖和艺术冷拼铜奖。

通过本次比赛,不仅展现了我校学生出色的烹饪技艺,也为中国烹饪文化的传承与创新贡献了力量。学校将以此次大赛为契机,坚持“以赛促学、以赛促教”,努力培养出更多专业技能精湛、实践能力突出、综合素质过硬的高水平技术技能人才,助力学校高质量发展。(供稿:马军卫,审稿:胡二坤)

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